bap urban korean food
restaurant coréen à Genève
cuisine

Mija, après avoir dirigé le restaurant Asadal aux Eaux-Vives, est maintenant aux commandes de "bap, urban korean food". Vous y retrouverez ses spécialités comme:
 
 - le «shabu-shabu», variante japonaise de fondue chinoise très appréciée aussi en Corée.  

 - le «bulgogi» ou barbecue coréen: bap le sert soit sur assiette, soit dans sa forme traditionnelle:  dans le deuxième cas, il est présenté comme un plat de viande crue avec un réchaud sur la table. Le personnel de bap fait rôtir devant vous à votre goût le bœuf délicieusement mariné, servi avec des légumes variés et des petits plats d’accompagnement. 


 - le «bibimbap»: une bonne portion de riz recouverte d’un arrangement de légumes coloré, avec ou sans viande, telle est la façon de servir le bibimbap. Ne pas hésiter à bien mélanger le tout. De la sauce Kochujang pimentée est servie à part. 


dolsot bibimbap

- le sujeongwha est un excellent dessert à base de cannelle:



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